”paginesi”/
 
 
 
 
 
 
 
Ассоциация профессиональных академий
 
НАШЕ ДЕЛО — НАША СТРАСТЬ. НАША СТРАСТЬ И ВАШИ СТАРАНИЯ ПОМОГУТ ДОСТИЧЬ ЦЕЛЕЙ ВМЕСТЕ!
 
 
 

Ассоциация профессиональных академий

Ассоциация профессиональных академий в Сассари предлагает вам возможность стать экспертным пиццайоло на различных курсах по приготовлению пиццы, за которыми стоят десятилетия опыта, страсть к пицце и желание поделиться секретами мастерства ее приготовления. Курсы состоят из комбинации теории и практики и, конечно же, последних новостей из мира пиццы: от методов производства до новых ингредиентов.

Наша Академия была основана в Сассари, где до сих пор расположен наш головной офис по адресу: Via Carlo Alberto 48, тем не менее курсы проводятся по всей Сардинии. Таким образом, при желании вы можете познать секреты мастерства приготовления пиццы также в провинциях Кальяри, Ольбия, Ористано или Нуоро без необходимости совершать долгие переезды. Наша цель состоит не только в том, чтобы научить вас навыкам приготовления пиццы, но и в том, чтобы заразить вас нашим энтузиазмом, побудить вас экспериментировать и всегда создавать лучшие и самые инновационные решения в производстве пиццы, а также управлять пиццерией.

Академия разработала серию курсов, разбитых по времени: изучение теории в классе и практические занятия.

На наших курсах вам никогда не будет скучно: мы пробудим ваше любопытство и страсть, а тем временем вы узнаете всё, что нужно знать об основах пиццы, видах закваски, приготовлении теста со всеми возможными вариациями и комбинациями муки, методах раскатывания пиццы, начинках и о том, как класть пиццу в печь. По окончании нашего курса у искусства приготовления пиццы от вас не только не останется никаких секретов, у вас появится непреодолимое желание экспериментировать с новыми техниками, комбинациями и вкусами. Свяжитесь с нами по тел.: 3515430544, также Whatsapp, чтобы узнать больше.

Мы проводим базовый курс, специализированные курсы, курсы повышения квалификации: сделайте пиццу своей профессией и свяжитесь с Ассоциацией профессиональных академий!

Мы принимает платежи в SARDEX

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Электронный учебник
 

Курс Pizza Book

После записи на наш курс пиццайоло вы бесплатно получите наш учебник в цифровом формате, по которому вы сможете обучаться искусству приготовления пиццы.


В нем вы найдете распространенные основы пиццы, техники смешивания и запекания вплоть до приготовления специального теста из различных видов муки. И многое другое...
 
 
 
 

Базовый и специализированные курсы пиццайоло

 
Ассоциация профессиональных академий в настоящее время предлагает 10 профессиональных курсов, разделенных на базовый и специализированные курсы.

 
 

Базовый курс

 
Базовый курс пиццайоло рассчитан на людей с любым уровнем подготовки: для тех, кто хочет стать профессиональными пиццайоло, а также для тех, кто уже имеет опыт приготовления пиццы, для владельцев предприятий общественного питания, которые хотят получить прочную теоретическую и практическую основу для ведения пиццерийного бизнеса.
 
 
 

Специализированные курсы

 
Специализированные курсы предназначены для профессионалов, которые хотят усовершенствовать методы приготовления, производства, раскатывания, наполнения и выпекания пиццы. Если вы уже являетесь производителем пиццы и хотите улучшить качество, свяжитесь с нами прямо сейчас по адресам, которые вы найдете в нижней части этой страницы.
 
 
 
 
 
 
Наши партнеры
 
 
 
 

Консалтинг для пиццерий

Ассоциация профессиональных академий — это не только курсы. В частности, мы используем свой опыт для помощи ресторанам и пиццериям, желающим развивать свой бизнес. Мы предлагаем всем таким предприятиям общественного питания полную и своевременную 360°-консультацию о мире пиццы. Конкретно от нас вы можете получить совет и помощь в следующем:

Консультации для пиццерий

  • Проект пиццерии
  • Организация производства свежих и замороженных продуктов централизованным способом
  • Организация производства единичной пиццерии
  • Организация рабочих мест
  • Анализ и управление затратами
  • Технические и рецептурные консультации
  • Выбор тех или иных миксов
  • Проверка и доработка конкретного микса
  • Разработка эксклюзивных рецептов для ресторана
  • Поиск оборудования и сырья вплоть до заграничных поставщиков
 
 
 
 
 
 

Наши социальные сети

 
Следите за нами в наших социальных сетях
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Наша галерея